Hallo mede-eigenaren,
Op de valreep van vandaag toch nog iets belangrijks: vandaag heeft de vloeistof in ons vat 2006-07 een mijlpaal bereikt: het is officieel whisky geworden!
Dat gebeurt zoals de wet voorschrijft na 3 jaar en 1 dag; dan is New Made Spirit officieel whisky geworden. En zover zijn we nu. Dat betekent dat we zon beetje de eerste Kilchoman-whisky ter wereld hebben; Kilchoman heeft alleen in december 2005 7 vaten voor zichzelf gevuld en die zijn nog ouder.
Dit betekent overigens weer niet dat wij nu gaan afvullen; volgens kenners smaakt onze Kilchoman het beste van alle geproefde vaten (waarschijnlijk omdat het op pole-position in het warehouse ligt) maar is hij nog lang niet klaar. Geduld dus.
Wil je meer lezen over hoe het smaakt, kijk dan op de nieuwspagina van het Kilchoman-vat op www.caskplan.nl.
Tot ziens!!
Slainte!
Frans